第三百九十四章 鱼米

十三名选手纷纷上前一步，苏从霜自然也在其中。令人有些出乎意料的，各大家族竟然都没有派出经验老道的料理师，反而是让族内的年轻一辈出战。

村长半眯着眼睛，显然对于这样的情况也是有些出乎意料，他原本以为各族族长都是会全力出手的，毕竟马鲛鱼场一年的收入，可是一个不容小觑的数字。

不过这样子的举动也很好理解，苏家如今没落如此，族长疯癫之事想必已在村中传开，在这种情况下，苏家所能够派出来的料理师能力，想必也是有限。

七大家族，十三个名额，其中必定会有年轻一辈，如若有哪个家族以老一辈的人出战的话，那么即便是赢了，也会留下被别人讥讽的借口。所性皆是人族内的英杰出征，也免得被苏家所怨恨。在这一点上，几个家族倒是心照不宣，意外的合拍。

大长老苏醒过来，短暂的贫血后遗症还没有完全散去，看见一排年轻人在神庙之前一字排开，疑惑道：“这是怎么一回事？”

苏业盛道：“看样子其他几个家族，也不想留下被人说是以小欺大的诟病。”

大长老深呼吸一口气，压下体内缭乱的气息，道：“从霜她行不行？”

苏业盛耸耸肩，无奈地道：“那也是没办法的事情，族里面年轻一辈，论厨艺和勇气，再无人能盛于她。”

大长老撇过头，看着那些唯唯诺诺的年轻人，心中顿时又是一阵失望，苏家没落至此，尽然连斗志都没有了。参赛的十三里面。除了李家是一对姐弟出战以外，抛开苏从霜一个女儿生，其余皆是男子。

届时，又有好事之人笑道：“哈，苏家尽然已经连个像样的都拿不出来了吗，年轻一辈里面，就找不出一个够看的？竟然叫一个女娃娃出来应战？”

针一样的话语。刺痛在每一个苏氏人的心中。然而他们却没有底气反抗什么，直叫大长老气得不往一处来。

水英明显是感到自己的妹妹别人小瞧了，恶恨恨地冲着那出言讥讽之人喝道：“闭上你的嘴。女人就怎么了？你妈不是女人？你敢说你做的料理比从霜的好吃？”

水英稚嫩的童颜，起怒来却是丝毫不容小觑，吓得那人微微一颤，本欲反抗。却又软了下去。

那人冲着身边的人喃喃道：“喂喂，你看那个女的。像不像很久以前，苏家那个？”

身旁之人眯着眼，忽觉惊诧，附和道：“我看有点像……”

“看来苏家真的是造孽了。”

八卦的流言。络绎不绝，直往水英的耳朵里头钻，水英紧紧地握住拳头。显然是在极力遏制着心中的怒意。

一凡按住了她的肩膀，安抚道：“不要冲动。”

水英的拳头松了握。握了松，反反复复几次之后，终于还是放开了去。如若是在平时，以她的性子断然是受不了这样的流言碎语，但是在海神庙前，水英不想惹事。

村长见到十三名年轻人时，虽然有些愣，但显然还是对这个表现很是满意。毕竟真正带动起一个村子的未来的，始终还是要看这一些才华横溢的年轻人啊。

村长一声高亢，一指冲天，喝道：“神前料理对决的题目，就是这个。”

众人纷纷朝着高举单臂的村长所指方向望去，确实一片晴天无云，为何之有？

微微一愣，苏从霜看不得虚实，心中喃喃道：“怎么回事？题目是天空吗？虚无？乌贼？”

不明白，想不明白，苏从霜疑惑不解。

除了她之外，其他人也一样表示疑惑，这村长卖得什么关子，怎么不坦白一些。

姚旭胆子大，性子也傲，凡事皆是逞强，道：“村长，你这是什么意思？我等什么都是看不到？”

村长又道：“对决的题目，就是我所指之物，你们的眼睛，都被金钱糊住了么！”

姚旭又往村长所指的方向看去，但是顶上除了一片蓝蓝的天，分明是什么都没有。

姚旭咬了咬牙，在心里头啐骂道：“这老头是在耍我不成！”

村民们也纷纷朝着天空望去，到底也是没看出个所以然来。白夏眼尖，现了一些端倪，道：“别看了，望出颈椎病都看不出来的，东西就在村长手里头啊。”

司空瑶不解地望了过去，无奈距离太远，根本看不什么来。

苏从霜离得村长要近一些，在白夏的开导下，终于现了，那对决的题目，惊讶道：“是海米。”

众人纷纷反应过来，顺着村长的手臂往上，指尖之上，赫然是顶着一枚薄壳。

村长手指微曲，旋即一弓，将薄壳弹飞之空中，在阳光下闪烁着光芒，喝道：“这一次神前料理的对决题目，就是薄壳米料理！”

出乎意料的题目，不仅仅是苏从霜，所有人都犯了愁。原因并不是料理的题目是薄壳米，而是对决的题目为什么会是薄壳米。

薄壳，又名海和虫间，学名寻氏肌蛤，因壳薄故而称为薄壳，属贝类海产品，生长繁殖在浅海湾的滩涂中，有野生的和人工放养的，常成片粘连在一起，用足丝粘附在泥沙石上。渔民们采捞后，经加工脱壳煮熟，捞取其肥嫩肉块而俗称薄壳米。因盐灶人世代相传盛产而远近驰名，故有“盐灶薄壳米”的美称，也是南国海滨独特的海鲜美食。特别深受世人所喜爱。

古往今来，盐灶人对薄壳的野生捕捞，人工养殖，采捞加工和煮熟脱壳有悠久历史，积累和改革了熟练的潜水采捞技术和加工工艺操作方法。加工薄壳米一般要经“脱磴”、“浸漂”、“煮沸”、“捞米”、“装篓”等几道工序，每1oo斤鲜薄壳经大鼎加热煮熟后，用笊篱捞上后加入食盐水，并滤去水分，就制成肥嫩可口的海鲜美味--薄壳米。每1oo斤鲜薄壳可加工出1o公斤左右的薄壳米，然后分装成一篓一篓即成为成品运往南粤各地上市销售，丰富了千家万户的“菜篮子”。

姚家家主旋即大怒，喝道：“怎么可能会是薄壳，哪里来的！”

历代神前料理，储备的食材都是鱼，各种各样的鱼，还有虾蟹，却从来没有贝类。

而后又有人一并斥道：“怎么一回事，谁的恶作剧？”

每年八到九月，薄壳性腺开始成熟并产卵繁殖。生殖腺成熟时雌性呈橙黄色、雄性呈乳白色,并充满整个外套膜。幼苗生长到翌年清明节前后便可移播放养，至八月下旬开始收获，十月分中旬则基本收完。

春末播种，称为春栽，放养后于端午节前从浅滩采起的薄壳，匀放入水深、流畅、海生物多的海域，大暑节气后便可6续采起，农历七八月最肥大，而今已是十一月份，这薄壳分明已是过季无物。

旋即底下的议论声越来越大，这薄壳根本就不再储备范围之内，又如何能够作为神前料理的题目，总不能让十三个人分一枚薄壳，简直荒唐。

村长肃清了喉咙，喊道：“安静，在海神庙前瞎嚷嚷什么！”

而后议论的浪潮平息下去，但还是会有些闲言细语。

“这算什么，这薄壳怎么比？”

除了想到炒薄壳一法之外，倒真的也是想不出别的料理方式来。

村长旋即又道：“意料之外，足足四个小时也不见有鱼虾浮出水面，唯有一枚薄壳，我想这是海神的旨意，冥冥之中自有天意，这一次的神前料理题目，就是薄壳。”

林家家主说了句公道话，在理道：“话虽说如此，可这眼下无物，又该如何是好？”

历来神前料理所备食材，均无薄壳，莫说薄壳，连贝类都是极少，自然是无法比的。

村长也不是糊涂人，能够明白这种窘境，因而沉吟一会儿，又道：“鉴于时下没有储备，这一次神前料理，推迟到三天之后，这三天里面，你们各自回去准备食材吧。”

林家家主旋即又道：“就算给我们时间准备，可这薄壳已是过了收成的季节，眼下村长你让我们何处去找，这潮汕地区，以我们清林村渔物最多，连我们这儿都没有，还能去哪里找？”

而后响起了一些附和声，这个题目，确实是有些刁难。

而后姚家家主又道：“依我看，干脆换成金枪鱼吧，大不了这食材由我家来出。”

村长斥道：“胡闹！这题目乃是海神的旨意，岂容你胡乱更改！”

姚家家主迟了瘪，而不屑地道：“那你说该怎么办？眼下你让我们去哪里找薄壳来？”

村长沉吟一会儿，虽然姚家家主无礼，但说的话却没有错，以薄壳为题，确实是有些为难了。寻思一会儿，村长妥协道：“海神的旨意是不能忤逆呢，但是鉴于食材太过艰难，因而破例一次，扩展着贝类，只要是贝类，不管是薄壳，花蛤，扇贝，带子，都可以。三天为期，你们各自回去准备，三天后在此重聚，举行神前料理对决。”()