受伤之人不能吃发物, 像羊肉、蘑菇都是。吃了也不是说马上要命，但会影响伤口恢复。

陆锦瑶应是不知道顾见山受伤的，不然也不会说这个。

别人是不知道, 但自己的身体顾见山自己不清楚吗，非要重口腹之欲吃这一口, 那不是闲的没事干吗。

姜棠福了福身退下去，把剩下的炒饭跟佩兰她们分了, 不得不说，这饭是真的香。

两碗饭，好几个丫鬟分, 一人也就两小口。

姜棠做的，佩兰她们也不好意思使劲吃, 好歹给姜棠匀出一碗来。

饭抢着吃才香，吃完之后佩兰意犹未尽地舔舔嘴角，道：“四爷寄回来的还是好东西, 这得花不少银子吧。”

好吃的东西肯定贵。

姜棠：“那不见得。”

滇南那边正是灾后, 百姓连吃都吃不饱。

这些菌菇是好吃，那全看是怎么做的, 要是光用水煮, 再好吃的东西也没了滋味。姜棠是用那么一大勺油下去，炒熟之后盛出来，再放油炒尖椒辣椒，来回炒了两遍，才得以好吃。

那碗干巴菌炒饭, 除了干巴菌, 光配的东西就有六七样, 其中最便宜的是冷饭。

而滇南的百姓现在连米都吃不起, 更何论用一堆东西做一碗炒饭。顾见舟买这些，按米面的价钱都是高的，估计还要低上一半。

湿的菌菇估计也就四五文钱一斤，晒干的要贵些，兴许比姜棠想的还要便宜。

怀兮跟着点了点头，道：“在那边买应该不贵的，就是寄这么一大包东西过来也不容易。”

使的银子都比这些东西值钱。

姜棠托着下巴若有所思，那边买不贵，但这边可以高价卖，这样的饭和炒菜应该不少人想吃吧。

价钱能翻好几倍。

最好吃的还不是这些，若是吊一锅汤，煮菌菇火锅，可着菌菇吃，那味道更香更浓，那得多好吃。

姜棠觉得这个完全可以拿来做生意。

既能帮助滇南百姓，还能赚钱。这个利润高，从那边拿菌子不用压价太低。

至于为何说不直接拿银子去救助灾民，首先姜棠连自己都管不过来，她就是个小丫鬟，更不能劝别人把你的钱拿去赈灾。其次授人以鱼不如授人以渔，洪灾过后，那些人总得想办法生活。

姜棠觉得这个法子可行，看着宴几堂没什么事了，就先回下人房了，回去把烛灯点上，伏在桌子上写文书。

写的也不多，就是把菌菇锅子的主意写了下来。

不过她只吃过却没有做过，能不能做成还是另外一回事。

若是做成了，铺子既能卖各种各样的炒菌菇，还有菌菇锅子，光靠味道，就能吸引很多人来吃。

姜棠把风险也写上了，吃这个做不熟会中毒，不能保证食客的安全，每个蘑菇都得仔细辨认，有的长得像但却不是同一品种。有些蘑菇可不止做不熟会中毒，本身带毒性的吃了人就没了，得小心辨认。

不同蘑菇的做法还有待挖掘，姜棠吃的不多，她得慢慢试菜。

当然，姜棠也罗列了不少好处，比如，这个菜除了盛京别的地方都没有，香味重，便宜和贵的菜式都有，成本没那么高。

而像烤鸡烤鸭这些，其实还没有烧鸡酱板鸭好卖。

这两样吃的就是脆，烤制的时间很长成本太高，一炉子烤多了的话，卖不出去味道就不好了，若是一炉子只烤一两只，等的时间太长，再有客人过来都没东西卖。

姜棠后来想了想，觉得陆锦瑶也是因为这些才没考虑烤鸡生意。

但是开小饭馆能点菜，配着米饭吃，这个能吃饱，味道还好，比别的生意靠谱一些。

写了好几页纸，姜棠才把笔放下，这个若是能行，陆锦瑶大概还会从她这儿买方子，兴许她能早一点离开永宁侯府。

等陆英她们回来，三个人又说了一阵话，这才吹灯睡觉。

夜风微凉，姜棠身上搭了条小毯子，她今儿忙了一天，睡得极快，一夜安然无梦。

陆英睡着的时候脸上都带着笑意，静墨睡姿最老实，听着身边人均匀的呼吸声，睡得也极快。

次日一早，下人房就开始有劈里啪啦的动静，天刚亮，永宁侯府的丫鬟小厮们就开始起床梳洗，准备去各院干活了。

姜棠今天起的早一点。

平日里有赵大娘，早饭并不用她做，她都是和陆英她们一块儿过来。

到了宴几堂，她先去小厨房看看菌子泡成了什么样儿，这回没泡干巴菌，这个最好吃，而且在以后，这个卖的最贵。

寄来的并不多，还是给陆锦瑶留着晚上炒米饭吧。

一锅炒菌菇，一院分一盘。光一盘这个看着有些少，姜棠还做了地三鲜，这个是甜口的，但甜味不重，早上吃也没事。

这两样，装进食盒里，宴几堂的丫鬟分别给几个院子送过去。

姜棠其实希望顾见山能吃到她做的菜，炒菌菇不能吃，酸辣土豆丝太辣也不成，吃几口地三鲜也行的。

各院并不顺路，光送菜的丫鬟就有三个。

姜棠盛菜的时候多说了两句，“说清楚是什么做的，省着有忌口的。菌菇是用辣椒炒的，别看颜色浅，但辣味重。地三鲜是甜口的，里面是土豆、豆角和茄子，别的东西没放。”

这些都说清楚，就不会有人明知不能吃还吃了。

郑氏已经习惯了宴几堂时不时送菜过来，往桌上一摆就添一道菜，还是新鲜没吃过的东西。

丫鬟说这个菌菇做的，还特意提了是从滇南寄来的。郑氏昨儿看了顾见舟寄回来的信，信中说他在滇南有所长进，一切都好，不必挂念。

信里也说了菌菇的事，怕这边做不好，就全放宴几堂了。

郑氏更放心姜棠。

这不才一个晚上，就做好给送过来了。

郑氏随手给了赏钱，然后让丫鬟下去，才拎起筷子夹了一块蘑菇片吃。

永宁侯问：“味道如何？”

郑氏没说话，而是又夹了一片。

永宁侯无奈一笑，这回也不问了，专心吃起菜来。没吃过的东西新奇，味道又好，难免吃的多了些。

地三鲜味道也不错，但永宁侯和郑氏都不爱吃甜口的菜，配着粥喝就没菌菇好吃了。

一顿饭，菌菇全吃完了，而地三鲜还剩一半。

各院都送了菜，宴回堂离宴几堂最近，月云去的，她先说好这是什么，“蘑菇是四爷从滇南寄回来的，尝个新鲜，里面放了辣椒。另一道菜叫地三鲜，里面是土豆茄子和豆角，是甜口的，别的东西就没放了。”

春台了然，笑着接过沉甸甸的食盒，“辛苦月云姐姐跑一趟，劳请替我家公子谢过四娘子。”

月云笑道：“这才多大点功夫，行了，菜送到了，我先回去了。”

春台看人走了才拎着食盒往回走，心里算盘叭叭响，这隔着食盒都能闻到香味儿，这蘑菇怕不是灵芝吧。

应该不是灵芝，蘑菇就是蘑菇，再好吃也是蘑菇，这等大发物，公子可吃不得。

春台拎着食盒走得飞快，各院都是用早膳的时候，顾见山也在吃饭。

早膳是从大厨房提的肉龙和猪肝粥，两道小青菜，顾见山直接用左手拿着吃的。

右手伤势好多了，但不能用力，除了在外面，顾见山一贯用左手吃饭。

吃肉和猪肝有利于伤口恢复，顾见山每天吃的都不带变的.早上猪肝粥两个肉龙两盘青菜，中午三个肉龙一碗排骨汤随便两个菜，晚上随便什么粥加上肉龙。

他就喜欢吃这个，肉多还好吃，几口就能吃完一个，最重要的是方便。

春台悄悄推把门推开一条缝，然后从门缝挤进来，“公子，四娘子送来的吃食，一道尖椒炒菌菇，一道地三鲜，地三鲜是甜口的。”

顾见山神色微动，他并不知道姜棠每天都做了什么，宴回堂没丫鬟，顾见山不好比较。

姜棠会做菜，但不止会做菜。

既然能跟着陆锦瑶出门，能写文书，能写帖子……自然没道理成日待在小厨房。

顾见山并不知道这是谁做的，只是听到这是宴几堂送的时候心里颤了颤。

顾见山：“尖椒炒菌菇拿下去，地三鲜留下。”

春台哎了一声，麻溜打开食盒把炒蘑菇拿下去，乍一看这颜色可真好看，颜色金黄，最外面一圈焦褐色，上头点缀着尖椒，光看着就好吃。

而且这味道霸道，把旁边的菜一比，简直一个天上一个地下。

当然，春台也没说旁边的不好吃，他笑着把地三鲜摆桌上，“公子慢慢吃。”

春台偷偷看着顾见山的表情，公子是怎能忍住这么香的味道却看都不看的，公子不愧是公子，竟然真的去夹地三鲜。地三鲜不仅是甜口的，还是素菜，一点肉都没有，能爱吃就怪了，也就是那边送过来的，怎样都得吃几口。

果然，春台看顾见山吃第一口的时候眉头皱了一下，然后……便一口肉龙一口地三鲜地吃，等这道菜全吃完才吃别的。

春台不太懂，又似乎明白了一点，等顾见山快吃完的时候，问：“公子，真不吃这道菜吗？”

应该也是姜姑娘做的。

顾见山摇了摇头，“发物，对伤口恢复不利，你拿下去吃吧。”

他得好好养伤，伤好了才能想其他事，别做些让人瞎担心的事。

大早晨，哪有吃甜菜的，那时在正院，桌上摆糖三角，父亲母亲看都不看。

顾见山这顿吃的特别饱，梳洗干净，他吩咐道：“以后拿菜别光拿这几样，辣的腥的都拿，也不必光拿清淡的。”

容易被人看出端倪。

春台：“小的知道了。”

那他可就拿两道他爱吃的了。

顾见山换了药，先去寿安堂请安，然后去正院露了个脸，不经意提了句早上的菜不错。

郑氏道：“你四嫂心地好，什么都想着咱们。你四哥这么远，还给家里寄东西呢，这些事，都不能忘了。”

顾见山点点头，“那没别的事儿子就先回了。”

宁氏和顾舜华也在正院，等顾见山走了，宁氏好奇地问了句，“老五还没议亲吗？”

顾见轩也到年岁了，还有一个养在闺中的女儿，宁氏对这种事最上心。

她过几日就回汝林了，那日立世子宴，见了不少人，也有适龄的公子和小娘子，但总觉得这是和侯府走动的人家，必然家世显赫高攀不起。

顾见山不同，他就是侯府的公子，出身摆在这儿，也十七了吧，怎么都不见郑氏着急的。

郑氏摇了摇头，“还未定下来，这事也得看缘分，缘分不到，急也急不得。”

郑氏和宁氏说了春日宴的事，“这世家的小娘子也未见得看得上咱们不是，又不是香饽饽，而且，老五常去西北，你别看他如今在家中，前两年面都着不到。”

谁舍得娇养的女儿去西北受苦，可不去西北，就得留在盛京分居两地。

郑氏也是有女儿的人，将心比心，也能明白几分。

顾舜华劝慰道：“五弟也是为了天下百姓，母亲切放宽心。”

郑氏现在也没什么不宽心的，少胡思乱想，就不会成日连觉都睡不着了。想也没用，自己还难受。

对顾见山，郑氏也没以前那么多心思了。

他是武将，娶妻这边不好相看，军功越高，就越不能娶家世显赫的，以免党派之争，惹圣上猜忌。

郑氏现在也懒得看，她觉得顾见山好好活着就很好了。

用不着想别的。

宁氏在心里叹了口气，顾见轩今年十六，还未离开家过。这几日一直在屋子里温书，从不让她费心。他留在盛京，宁氏也会挂念的。

既然郑氏说不急，宁氏不会自讨没趣还提这事儿，别人家的事管那么多作甚。

说完顾见山，宁氏又提起早膳的炒蘑菇和地三鲜，“阿瑶真是个孝顺的，有什么好东西都想着这边。”

郑氏：“她是孝顺，你不知道，她身边有个丫鬟，那才叫心思灵巧。早上的菜约摸就是她做的。”

宁氏从郑氏口中听出几分喜欢来，还是对着一个丫鬟，“这倒是难得了。”

郑氏并没有说怎么难得，顾舜华还在这边，也是女儿，说的多了她难免会多想。

等到中午，宴几堂又送来一份菜，但这饭菜和往日不同，连锅带菜，一块送来的。

汤还温热，锅是从前吃锅子用的铜锅。

菜除了常见的青菜，还有一盘蘑菇，全都切成了片，还什么颜色都有。

陆锦瑶怕吃出事，就让姜棠过来盯着了。

寿安堂那边没送，也是怕年纪大的人吃不好这些，若吃出什么事，她难辞其咎。

姜棠不在的时候陆锦瑶不敢吃，毕竟顾见舟在信里说，这个吃不好了会中毒。

赵大娘更不敢托大，除了姜棠，这些菌菇谁也不敢动，更没往别的院子送过。

都是姜棠做的。

姜棠对郑氏道：“夫人，这些是四爷寄回来的菌菇，味道虽好，但四爷在信里说，这个得做熟了才能吃。”

涮锅子有时心急，姜棠帮着涮菜，煮熟了再给捞出来。

除了菌菇，其他的东西是能自己放的。

这吃锅子一向是自己吃，今儿永宁侯没回来，郑氏开始还觉得姜棠立在一旁不自在，可吃着吃着就把这事儿给忘了。

这个汤比辣的锅底、清汤锅底还要好吃。汤好像也是蘑菇炖的，无比鲜美。

这个世上怎么会有像蘑菇这么好吃的东西，有的嫩，有的脆，有的有韧劲，有的还带着肉味。

蘑菇带来的并不多，除了蘑菇，还有羊肉卷，牛肉卷。

郑氏饭量不重，这个年纪吃饭一向克制，今儿却不小心吃多了。

吃到最后，郑氏问道：“你琢磨出来的？”

姜棠道：“奴婢试了小半天，觉得这个味道最好。”

复刻出原来的味道不容易，只能往差不多靠。陆锦瑶吃着觉得不错了，才会送到正院来。

郑氏点了点头，“站了一中午，辛苦你了，南香。”

郑氏喊了南香的名字，南香就识趣地拿过来一个荷包。

姜棠没有推辞，双手接过收好，“谢夫人。”

郑氏道：“难得吃着舒心，行了，你早些回去吧。”

从正院出来，姜棠把荷包打开看了看，里面是一把金黄豆，掂着有半两重，果然，整个永宁侯府，最大方的要数郑氏了。

当然，陆锦瑶也大方。

回到宴几堂，姜棠问白薇大娘子在做什么，白薇道：“刚躺下，你若找大娘子有事，一个时辰后再来。”

春困夏乏，再加上有身孕，陆锦瑶每日睡的越发的多。

幸好府医诊脉说无事，不然，整个宴几堂的心都得提着。

白薇道：“上午大娘子出去了，估计睡得要比平日多些，你晚点再过来。”

陆锦瑶上午出门了，带着怀兮和月云去的，具体做了什么，白薇只是猜测和新铺子有关，别的就不知道。

姜棠：“行。”

陆锦瑶应该也快找她了，刚和顾见山商量完开新铺子的事，陆锦瑶做事雷厉风行，估计上去看铺子了。

具体猜的没错，陆锦瑶今天上午的确是为了这点事。铺子地段没得挑，在城北的闹市，位置比现在锦棠居好上许多。总共两层，下面一层做铺面，上面做雅间。带一个后院。后院有两间正房三小间厢房，正房一间是厨房，另一间留着住。另外的厢房摆面包窑也做仓库。

光看一楼铺面的横断，是比现在锦棠居大的，纵向看也长一些，若是打上柜子，要宽敞许多。后院有一口井，厨房比屋子大，屋子里摆两张床，留两个婆子看门，勉强够住。

好是好，就是贵了点。

一个月租金一百一十两银子，一年下来就是一千三百二十两。

这还是陆锦瑶谈了之后的价钱，本来要一百二十两，软磨硬泡，才少了十两银子。

后续铺子的装潢要大改，跟锦棠居现在的差不多，就包给原来的工匠了。

半个多月差不多就能弄好，正好这半个月时间能培养出几个点心师傅来。在下月初选个合适的日子，铺子就能开业了。

一天铺子是一天租金，陆锦瑶巴不得早点开业。想开业她就得姜棠这儿买东西，各种点心，加上竹牌麻将，算下来有好几样呢。

姜棠估摸着陆锦瑶这两天也会找她，她犹豫要不要和陆锦瑶说菌子的事，她没法做这个生意，因为菌子是滇南来的，姜棠连怎么去滇南都不知道，更别提从那边买东西了。

她自己也没法开铺子，最好的办法就是把方子卖给陆锦瑶，只是这么着急地想卖方子，显着不好。

姜棠决定还是先沉住气，等陆锦瑶找她了好好观察观察，若是问起了再细说。

傍晚的时候，白薇过来传话道：“大娘子叫你去书房说话，看大娘子的样子，应该是好事。”

姜棠：“我这就过去。”

她什么都没拿，敲门进去之后，看屋里烛灯点了数盏，陆锦瑶正坐在灯下看什么东西。

姜棠福了一礼，“大娘子。”

陆锦瑶招呼姜棠过来，“你来看看这个装潢的图纸，上头到底该怎么弄。”

铺面好说，按照原来的来就行了，可上面呢。

陆锦瑶思来想去，也不知道什么样的地方适合玩麻将和竹牌，像茶馆一样清幽的？还是酒楼雅间那种雅致的，其实陆锦瑶喜欢那种环境，就是乌漆嘛黑的小屋子，一玩玩上大半天，那多爽快。

图纸上画的乱七八糟，姜棠分辨了一会儿，道：“大娘子，奴婢觉得舒服的最好，装潢舒服，颜色也舒服，里面坐着的椅子也舒服。麻将和竹牌玩了就有输赢，有输赢的东西就容易拿来赌。咱们和赌场不一样，就是聚在一起打发时间说说话。

装潢以舒适为主，让客人觉得比在自己家中待着还安逸。一间屋子不必太大，桌子大一些，找些遮光的布做帘子，多摆点花草。除了点心还可以放些瓜子花生卖，然后找两个会按肩膀的丫鬟候着。”

陆锦瑶还疑惑，找会按肩膀的丫鬟做什么，但一想久坐容易累，来个人按一按也好。

陆锦瑶道：“铺子装潢的时候你去盯一盯，对了，我想从你这儿买麻将竹牌还有大福的方子。”

新铺子得有吸引人的东西，除了点心冰粉，就是这些了。

大福的味道有很多种，点心们也是，随着应季的水果不一样，里头的夹心不一样。现在就有桃子，四五月份那会儿草莓，陆锦瑶还得记着趁现在桃子多，多做点果酱存着，省着入秋了什么都没有。

其他的水果也试过，做出来的点心并不好吃，陆锦瑶就作罢了。

陆锦瑶：“大福的价钱是三十两，比别的点心多了十两银子，也是因为现在生意好。麻将和竹牌……我得跟你好好说说。”

这两样不是吃的东西，所以陆锦瑶不知道怎么给价钱，昨儿有人问过，这个怎么玩从哪儿做的。

陆锦瑶不会白白拿这个东西做顺水人情去，而且，一副麻将的成本太高了，铺子顶多用几副。

若是卖给别人，兴许会贵一些。

竹牌倒是可以便宜些卖，这个能卖很多。和吃食不一样，竹牌的成本很低，陆锦瑶就想，要不给姜棠分成。

卖的越多拿的越多，但开始可能没有直接按三年来拿的钱多，这个是共担风险的，一副牌卖不出去可能就一文钱就拿不到。

所以陆锦瑶才问姜棠的意思，“你若是觉得按照以前的三年买断好，竹牌给你十五两银子，麻将二十两。若是觉得按分成好，就给你二成利。”

假如竹牌一副卖十几文，二成利也就几文钱，那得卖几千副才行，陆锦瑶都不敢保证能卖这么多。

和顾见山说的一样，陆锦瑶把不保赚也跟姜棠说了，但也有不一样的地方，签了这个，最多不赚钱，肯定不会赔钱。

姜棠其实更想要银子，她现在什么都算上家当也就有五百出头，若是今天的文书签了，就是六十五两银子，离赎身又进了一步。

但陆锦瑶做生意就没有赔的，而且这些最差也只是不赚钱，万一能赚呢。

只要卖的多了，分成就不会少。

姜棠想赌一把，“大娘子，奴婢选分成。”

陆锦瑶松了一口气，“那也好。”

她现在开新铺子，也没那么多的现钱，装潢请师傅哪儿哪儿都要用钱，能省一点是一点。

签了文书，陆锦瑶又道：“寄来的蘑菇还剩多少？”

姜棠：“还剩不少呢，这些就和木耳那些干货一样，稍微泡一点就有不少。”

陆锦瑶是有心事做这个生意，但银子都在新铺子里了，她也没那个精力。

不过，倒是可以少拿点钱，让顾见舟再寄一些回来，都爱吃这个。

陆锦瑶没说别的，姜棠也没问，“若无其他事，奴婢就先行告退了。”

陆锦瑶：“嗯，今儿戴的耳坠果然好看。”

珍珠在烛光下光泽莹润，加上姜棠长得好看，互相映衬。

姜棠笑了一下，“谢大娘子。”

这就是陆锦瑶给她的，一直没戴过。

等晚上回了下人房，姜棠把匣子里的东西又收拾了一遍，她银子加起来有一百七十五两，金子二两多，算上其他东西，保守估算有五百七十两。

若是药材能多卖点钱，还能更多。

姜棠看着钱匣子笑得特别开心，光看着里面钱就有盼头。

坐在**，姜棠感觉下面又有点硌，翻开被子一看，是一个小盒子，打开里面是一张纸。

上面写着一句话。

——无论别人说什么都不要信，有什么疑虑问过我再说。

留字是顾见山。